הסאלוף

לפי גוגל הסאלוף (שוק התקווה) מוגדר כמאפייה תימנית. כל מי שעובר בשוק התקווה בימי שישי יחלוק על כך בתוקף. נכון, גם בשישי המקום מתפקד כמאפייה וניתן להצטייד לשבת בג'חנון, קובנה, לחוח, סאלוף ועוד מטעמים תימניים מעולים. אבל בימי שישי שוכן במקום קסם אחר לחלוטין. מוזיקה מזרחית בפול ווליום, שולחנות שמסביבם מקובצים פרלמנטים של כל קשת האוכלוסיה החולקים בירה, ערק ומטעמים. לא כל למצוא שולחן, אבל בעל הבית מצליח למצוא דרך להושיב את כל המעוניין בכך.

בביקורנו האחרון, חלקנו מספר מנות שכל אחת יותר טובה מהשנייה. פרט לסלט ירקות לנמנעים מבצק, הזמנו חומוס המגיע בליווי לחוח, מלאווח שמנוני ומושלם וכן את מנת הקומבינציה.
מנת הקומבינציה עשוייה מסאלוף (מעיין פיתה רחבה, אוורירית ונימוחה) שמעליו פסטו, זעתר, עגבניות וביצת עין. מוגש לצד סחוג הום מייד כמובן. יאמי יאמי יאמי. לשולחן זרם ערק, בירות ואווירה מחשמלת שצועקת סוף שבוע.
כיף גדול ואוכל טעים ברמות.

טיפ: בנחלת בניימין שוכנת מסעדת בת של המאפייה, הסאלוף ובניו. עם תפריט רחב יותר ( קוסוקוס, תבשיל בשר, מלאווח ממולא וכו). מומלץ.