חומוס אבו פאוזי- כפר יאסיף

לכל אחד יש את החומוסיה האהובה עליו וכל אחד טוען שהחומוס שהוא מכיר זה החומוס הטוב ביותר בארץ.
לטעמי, חומוס אבו פאוזי בכפר יאסיף זו החומוסיה הטובה ביותר שביקרתי בה בארץ (לפחות עד שיוכח אחרת).
בדרך כלל אנחנו מגיעים בשעת בוקר מוקדמת כי החומוס הוא נקודת פתיחה ליום (כמעט תמיד ממשיכים משם למבשלת בירה מלכה ביחיעם), אז השולחנות לא עמוסים והחומוס חם.
המנה הקבועה שלי היא המסבחה, בן זוגי בדרך כלל לוקח את המסבחה עם הפול. החומוס מגיע חם, מעט חמוץ מלימון, מתובל בשום ופשוט טעים. בכיף אפשר לחסל קערה תוך כמה דקות מבלי להרגיש או להתפוצץ.
כל מנה מלווה בעגבניה, בצל, חריך, וזיתים (ופיתות כמובן..).
בתפריט יש מנות נוספות לשעת בוקר וגם לשעת צהריים.

המלצת הגברת: סלט כרובית בטחינה (בנוסף לחומוס, כן?)
המלצת האדון: מנת עראייס.

לסיכום: מומלץ מאוד! לא יקר, נקודת עצירה לפני טיול או ביקור במבשלת בירה. אווירה כיפית, וכנאפה מטורף מעבר לכביש.

הלוואי וטעם יכל לעבור בתמונות