וואו וואו וואו.
לאנשים יש לפעמים רתיעה ממסעדות כשרות, ואנשים כאלה חייבים להגיע לירושלים במיוחד בשביל מסעדת אנה. המסעדה ממוקמת בלב ירושלים, בבית טיכו- בית אשר היה מהראשונים שנבנו מחוץ לחומות העיקר וכיום משמש כמוזיאון המנציח את הבית ומשפחת טיכו שגרו שם.
המסעדה נמצאת בקומה השניה של המבנה עם מרפסת מדהימה שצופה על הגן הרחב ומוקפת צמחיה. המלצה אישית- תזמינו מקום למרפסת. הרבה יותר רומנטי וקסום.
אחד הדברים הראויים לציון היה השירות המצויין שקיבלנו. המלצרית הייתה מלאת ידע, אדיבות וקסם אישי. ועכשיו נעבור לאוכל- אנחנו נוקטים בגישה של הזמנת מנה ראשונה, ובסיומה (אם אהבנו כמובן), אנחנו מזמינים את המנה הבאה. ככה אנחנו לא נופלים ובאמת אוכלים מנות שבא לנו ונהנים מהן.
לפתיח הזמנו פ'וקצה המגיעה בליווי שמן זית, חומץ בלסמי, שום קונפי ופלפל חריף (18 ש"ח). הגיעה לשולחן פוקצ'ה יחסית גדולה, קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. במבט לאחור הייתי מוותרת עליה מאחר והמנות האחרות פוצצו אותנו. אבל היא טעימה ואיכותית.
לאחר מכן הגיע לשולחן מנת הניוקי ANNA, ניוקי אווריריים מטוגנים עם קרם פרש, עגבניות ותרד. בדרך כלל אנחנו קצת סולדים ממנות ניוקי כי מדובר בניוקי תעשייתי כבד וצמיגי. הניוקי של אנה אווריריים בטירוף ונמסים בפה. לא סתם הם מתגאים במנה הזו כל כך (62 ש"ח).
בהמשך חלקנו את מנת הפסטה בורו די לימון- נתח פילה בס מוגש מעל פפרדלה ברוטב חמאה לימוני (96 ש"ח). מנה עצומה שהצדיקה את מחירה רק כי חלקנו אותה שני אנשים. הרוטב היה מגובש ולכן הורש בכל ביס, מעט חמוץ ומאוד עשיר בזכות החמאה. הדג היה עשוי לשלמות וכל המרכיבים השתלבו בצורה מופלאה.
בשלב זה הגיעה ההתלבטות הקשה- טרמיסו או מוס שוקולד. בחרנו בסוף טרמיסו (38 ש"ח), כיאה לארוחת איטלקית איכותית. ואני שמחה לגלות שבחרנו נכון. הקרם היה מושלם! עשיר, מתוק אך לא מתוק מדיי, משתלב מושלם עם טעם הקפה ובקיצור מושלם (אם לא ציינתי את זה מספיק עד עכשיו)
ואני עוד יותר שמחה לגלות, שטעמנו גם את מוס השוקולד (42 ש"ח) ומדובר באחד הקינוחים הטובים שאכלתי. למרות שכבר היינו מפוצצים, לא הצלחנו להניח את הכפיות. המוס היה דחוס אך אוורירי, עם טעם שוקולד חזק בליווי רוטב קרמל עדין. שלמות.
לסיכום: מעט יקר, אך מושלם. אתם בירושלים? אנה היא ברשימת החובה שלכם! אחת המסעדות המושלמות שיש לנו בישראל.
אתר מסעדת אנה
לאנשים יש לפעמים רתיעה ממסעדות כשרות, ואנשים כאלה חייבים להגיע לירושלים במיוחד בשביל מסעדת אנה. המסעדה ממוקמת בלב ירושלים, בבית טיכו- בית אשר היה מהראשונים שנבנו מחוץ לחומות העיקר וכיום משמש כמוזיאון המנציח את הבית ומשפחת טיכו שגרו שם.
המסעדה נמצאת בקומה השניה של המבנה עם מרפסת מדהימה שצופה על הגן הרחב ומוקפת צמחיה. המלצה אישית- תזמינו מקום למרפסת. הרבה יותר רומנטי וקסום.
אחד הדברים הראויים לציון היה השירות המצויין שקיבלנו. המלצרית הייתה מלאת ידע, אדיבות וקסם אישי. ועכשיו נעבור לאוכל- אנחנו נוקטים בגישה של הזמנת מנה ראשונה, ובסיומה (אם אהבנו כמובן), אנחנו מזמינים את המנה הבאה. ככה אנחנו לא נופלים ובאמת אוכלים מנות שבא לנו ונהנים מהן.
לפתיח הזמנו פ'וקצה המגיעה בליווי שמן זית, חומץ בלסמי, שום קונפי ופלפל חריף (18 ש"ח). הגיעה לשולחן פוקצ'ה יחסית גדולה, קריספית מבחוץ ורכה מבפנים. במבט לאחור הייתי מוותרת עליה מאחר והמנות האחרות פוצצו אותנו. אבל היא טעימה ואיכותית.
לאחר מכן הגיע לשולחן מנת הניוקי ANNA, ניוקי אווריריים מטוגנים עם קרם פרש, עגבניות ותרד. בדרך כלל אנחנו קצת סולדים ממנות ניוקי כי מדובר בניוקי תעשייתי כבד וצמיגי. הניוקי של אנה אווריריים בטירוף ונמסים בפה. לא סתם הם מתגאים במנה הזו כל כך (62 ש"ח).
 |
| ניוקי אנה, מושלם |
בשלב זה הגיעה ההתלבטות הקשה- טרמיסו או מוס שוקולד. בחרנו בסוף טרמיסו (38 ש"ח), כיאה לארוחת איטלקית איכותית. ואני שמחה לגלות שבחרנו נכון. הקרם היה מושלם! עשיר, מתוק אך לא מתוק מדיי, משתלב מושלם עם טעם הקפה ובקיצור מושלם (אם לא ציינתי את זה מספיק עד עכשיו)
ואני עוד יותר שמחה לגלות, שטעמנו גם את מוס השוקולד (42 ש"ח) ומדובר באחד הקינוחים הטובים שאכלתי. למרות שכבר היינו מפוצצים, לא הצלחנו להניח את הכפיות. המוס היה דחוס אך אוורירי, עם טעם שוקולד חזק בליווי רוטב קרמל עדין. שלמות.
 |
| טירמיסו מושלם |
 |
| מוס שוקולד לחלום עליו בלילות |
לסיכום: מעט יקר, אך מושלם. אתם בירושלים? אנה היא ברשימת החובה שלכם! אחת המסעדות המושלמות שיש לנו בישראל.
אתר מסעדת אנה
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה